品牌梳理

品牌名稱：小香茅·云南菜

品牌地址：成都·春熙路

空間特色：滇南民族風

品牌服務：空間升級

店鋪面積：73平方米

-品牌故事-

【項目背景】本項目坐落在深巷子里，旁邊就是繁榮的成都太古里商圈。該店的特點就是在社區巷子里，但俗話說“酒香也怕巷子深”，所以小香茅以線上流量為主，很多食客都慕名而來。經過幾年從0到1的發展，這家夫妻店的流量慢慢增加，原本左側很小的老店就有待升級擴大，同時客戶也想趁著新店，對品牌文化和商業露出做1到2的升級。

由于幾輪疫情的影響，導致品牌升級一直猶豫不決，但最終還是決心趁著疫情空檔期間，加緊修煉內功，進行升級。客戶提出要求，在小成本的條件下升級改造。最終本次改造升級也僅有9萬元造價。

本次項目非?？简炍覀冊O計方對餐飲商業邏輯的熟悉和把控能力。商業空間露出策略，需要明白哪些必要，哪些沒必要，當省則省，當用則用。

-升級前-

-升級后-

-品牌基礎價值-

【門頭商業價值】小香茅升級店鋪原本之前是一家甜品店，疫情沖擊下生意不是太好，所以打算轉租。我們在配合客戶看現場的時候，發現品牌門頭對銷售轉化的關鍵點價值，門頭品牌露出和門頭商業策略五大關鍵點。

【品牌要醒目】我們將店名用了正發光廣告燈箱，稻草面也增加了強光，目的就是要亮，要醒目，在其他黑壓壓的店面中跳脫出來

【植入品牌文化】進門右側，有一個類似于超級IP符號的造型尖屋頂大洞，也是為了體現品牌地域性的點，植入地域文化場景。其次在門頭下部的柱子上再次掛上招牌，說明品類：云南菜， 因為比起你是家什么店，消費者更關心這家店是吃什么的。

【品牌親和力】我們不僅將原有的窗戶做了落地處理，更進一步打開了這個窗戶，讓路人感覺更加親近和無內外的感覺，同時也把戶外地臺做了外擺，增加熱鬧的就餐場景，吸引消費者。

-品牌區別價值-

【消費區別特色】餐飲經營，如果能延長開門時長，對銷售額增長是有很大幫助的，特別是激烈內卷的時代，薄利多銷就成為了常態?？蛻舯旧碇挥兄形绾拖挛绲木筒蜖顟B，考慮到了這一點，所以想增加酒水和小吃。結合品牌地域特色，增加了普洱茶酒和地域小吃。所以根據消費情形的增加，空間設計從燈光氛圍上做了兩種形式。18：00~20:00 為正餐暖亮燈光；20:00~23:00為彩色艷麗一些的酒吧氛圍。

【場景區別特色】室內進門，就能看到我們的普洱茶樹，體現氛圍的同時也是在暗示茶與食的就餐主題。當然意境的同時，加入電視雖然破壞了一些空間美感，但平衡一下效益，有一個電視反而能增加空間的熱鬧度和產品的宣傳窗口。特殊球賽的時候也可以作為一個引流買點。

室內通過植物和植物墻紙墻來體現秘境云南的氛圍，把云南，滇南，這些文化關鍵詞放置在空間中，也是點睛，引人入勝。一些簡單的符號就能體現地域的氛圍。

包間我們只放了一個品牌logo，目的也是讓品牌形象在多人交流的時候成為一個背景宣傳，整個項目簡單，精確，節制的表達了品牌要素和氛圍?？蛻粜枨蠛驮O計師表達之間達到了很好的平衡。

-升級空間呈現-

 平面圖